第17章 让他自己滚蛋！
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  江源的目光扫过每一个人。
  弟弟江河，已经有了几分管理者的模样，调度指挥虽然还有些青涩，但条理清晰，有条不紊。
  林秀云心细，帐目管得清楚，任何菜品的质量问题都逃不过她的眼睛。
  赵小虎和李二牛，两个本分的农村青年，干活踏实，任劳任怨，是摊位上最主要的劳动力。
  只有江涛。
  游手好閒，眼高手低，干活敷衍，还总想著占小便宜，一颗不折不扣的老鼠屎。
  江源脑海中，缓缓浮现出前世国宴后厨那套严谨到近乎苛刻的岗位责任体系。
  每一个岗位，从选材、粗加工、精加工到烹飪、装盘，都有明確的作业程序和责任人。
  谁的环节出了问题，一眼就能追溯。
  奖惩分明，绝不含糊。
  那套体系，用在这个小小的摊位上，未免有些杀鸡用牛刀。
  但將其简化，用来对付江涛这种滚刀肉，却是再合適不过。
  傍晚收摊。
  所有人脸上都带著疲惫。
  尤其是赵小虎和李二牛，因为江涛的监工式磨洋工，他们俩今天干了差不多三个人的活，累得腰都直不起来。