第75章 咋样，跟我回家不？管饭！（2/10）
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  等到水汽全锁里头了，吃的时候，拿回来热一热，到时候，这鱼肉的肉质就跟刚捞上来似的，吃著鲜灵。
  这法子省事儿，但存不久，陈拙估摸著也就能存上个一俩月。
  要说真能搁住的法子，还得是把鱼风乾了。
  陈拙瞅了瞅筐里剩下那些半大不小的鯽鱼和小白条，这玩意儿肉少刺儿多，燉著吃费劲，不如全做成鱼乾。
  陈拙进屋，拿出粗盐罐子，不管徐淑芬的心疼，就抓出大把的粗盐，混著几粒花椒，使劲儿往那开膛的鱼身上搓。
  鱼肚子、鱼鳃缝儿里，一点儿也不放过。
  这就是“杀水”。
  先把鱼肉里的血水给醃出来，让鱼肉的肉质更紧实。
  等那鱼醃了小半个钟头，鱼肉都紧实了，陈拙才拿清水把那股子盐腥味儿给衝掉。
  他自个儿拿来弯曲的铁鉤子，从鱼眼那儿穿过去。
  瞅见林曼殊在旁边帮忙，就顺带著开口：“林知青，帮忙搭把手，帮我削几根高梁秆。”
  林曼殊虽然第一次干这事儿，但她意外的手巧，削的高梁秆又尖又细。
  陈拙接过来，把那鱼肚子给撑开，撑得跟个小灯笼似的。
  这要是不撑开，里头风吹不透，打外头干了，里头也得臭了。
  徐淑芬瞅著他这熟练的架势，也没吱声，这法子她也会，就是没虎子这么讲究。