第302章 墙头那只喵

  翌日。

  天刚蒙蒙亮，韩府后厨便已是人声鼎沸。

  江茉一夜睡得安稳，起身时神清气爽，梳洗过后直奔后厨。

  彭师傅和段娘子早已到了，正围著案板忙活。

  孟舟则清点著最后一批送来的新鲜食材，见江茉进来，纷纷笑著打招呼。

  江茉回以浅笑，径直走向案台，上面摆著她特意带来的几味香料和一些调味料。

  今日要做的几道压轴菜，一道是松茸煨鹿筋，需得文火慢燉两个时辰。

  一道是蟹粉豆腐羹，讲究的是鲜而不腥，嫩而不散。

  还有一道牡丹鱼片，更是考验刀工，需將鱼片成薄如蝉翼的片，焯水后摆成牡丹花瓣的形状，浇上熬製好的芡汁，既好看又好吃。

  江茉挽起衣袖，將松茸用温水泡发，又仔细挑拣鹿筋上的杂质，动作行云流水，有条不紊。

  鳶尾守在一旁，帮著剥蒜、切姜，偶尔递个调料，两人配合极为默契。

  韩府的下人们也来帮忙打下手，见江茉手艺嫻熟，动作利落，皆暗暗佩服。

  忙到天色大亮，松茸煨鹿筋已经上了文火，蟹粉豆腐羹的食材也准备妥当，就等著午时前后上锅烹製。

  江茉鬆了口气，只觉腹中有些发胀。

  她擦了擦手，对鳶尾道：“我去趟茅房，你在这守著，盯著那锅松茸，火別太大了。”