第68章 酒庄的大清洗（求收藏和追读）

  听著眾人的议论，马科斯作为工头只能一遍遍地用他那粗哑的嗓子安抚大家：“大家都別乱猜，陛下是上帝指派的，他的想法我们看不懂。我们大家只要安心干活，总会有饭吃的。我们是庄园的財產，陛下不会扔掉我们的。”

  但连他自己心里也没了底，一晚上都在心里默默祈求上帝保佑。

  在把所有的酒都清空之后，工人们等来的是更让人无法理解的第二道命令——大清洗。

  新来的总管尼科斯是一个从君士坦丁堡来的中年人，他不像旧主人那样穿著丝绸，但他的亚麻外衣比贵族的还要乾净，看起来精明干练。

  他带来了几十名手持长棍的士兵作为监工，宣布在新的採摘季开始前整个庄园必须进行一次彻底的净化。

  马科斯感觉自己不是在酿酒，而是在准备一场前所未有的宗教仪式。

  所有的工人包括他这个工头都被分派了任务，他们被迫用硬毛刷和一种气味刺鼻的液体（草木灰精炼液），去刷洗每一个压榨石槽以及每一寸发酵池的地面和墙壁。

  马科斯想不通：“这些地方每年都会清洗，只要没有发臭的残渣不就行了？”

  为什么要刷到石头比他坐的石凳还要乾净？

  在他看来这纯粹是折磨人的苦役，这种繁重而痛苦的劳作没有任何意义。

  而新任的总管尼科斯对酿酒经验的无视，才是最让他心痛的。

  他看著自己保养了几十年的橡木桶被士兵们架在火堆上，工人们在他的注视下將一桶桶滚烫的沸水倒进去。

  “等等，总管大人……”马科斯终於忍不住开口。

  他指著一个木桶的內部，那里凝结著一层如同紫水晶般的酒石结晶。

  如果是安德洛尼卡在这里，他就知道这是葡萄酒中的酒石酸与酒液中的钾离子结合沉淀形成的不溶性酒石酸氢钾晶体。