第288章 287备考

  将鸡蛋磕出来，打散，热锅烧干水分，放油烧热，端起锅转着圈晃动，让油沾满锅底。

  这时候将打好的蛋液倒进锅里，然后端起锅转动，让蛋液尽量均匀的挂在锅上。

  稍微加热，就是一张薄薄的鸡蛋饼。

  将鸡蛋饼揭下来，叠好，用刀切成丝备用。

  刀背拍黄瓜，然后斜刀切块，放入盆中备用。

  砸好蒜泥，并用酱油、醋、盐调配好酱汁。

  将切好的鸡蛋饼丝盖在黄瓜上，把酱汁浇在上面，求个卖相的话，就别拌，自家吃就稍微掂几下盆，一盆简单地拌黄瓜就做好了。

  丝瓜汤更好做，打皮切片，切好葱丝。

  热锅下油，将葱丝爆香，然后下丝瓜片，下盐，稍微翻炒，倒水烧开，再打一个蛋花就行就可以了。

  说起这个盐啊，啥时候放全凭个人喜好。

  现下还是先放盐的多，一般都会认为盐不炒熟不好吃。

  再说现在的盐就是普通的海盐，没加碘的那种，也不怕碘受热分解。

  至于加碘的盐，至少还要再过二十年。

  简简单单一菜一汤，唐植桐摸摸刮干净的下巴，决定趁家里没人，再加一个菜。

  唐植桐找到盐罐子，将张桂芳埋在里面的知了猴给掏了出来。