第38章 雨水，谁让你干活的？
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  第38章 雨水，谁让你干活的？
  张祖胜点点头：“不知者不罪，要有其他的菜品你和我说，这一回我已经帮你在前面添上菜单了，以后拍黄瓜就是拍黄瓜，山楂蜜汁黄瓜是单独的一个菜品。”
  “好的，我明白了。”
  张勇在旁边看到气坏了，这竟然让何雨柱轻易的过了关。
  气的直接离开，回到自己的位置去切菜了。
  张祖胜又问：“我在前面查了你做的凉菜，味味道和别人做的都不一样，又酸又甜，伱有特殊的配方？”
  何雨柱点点头：“是啊，我父亲和我爷爷都是厨师，可以说是家传的，今天在菜里添加了酸甜汁。”
  “这样啊，你除了酸甜汁，还有其他的配方吗？”
  “有啊，还有麻油汁、红油汁、五香汁、蒜泥汁、茄子味汁、姜汁、醋汁等十多种。”
  这里面有的是通用的，有的只针对两三种凉菜，不过这些可以说能够覆盖所有的凉菜。
  张祖胜点点头，道了一声好，然后说：“有什么特殊需要的就和我说，我安排人去采购。”
  每一个厨师的流派都有自己的特色，甚至不同的人都有不同的秘方，做出来的口味也都不一样。
  既然是三代相传的厨师手艺也就相信了何雨柱的话。
  “回头做好菜叫我叫我品尝一下，确认之后才能送上前面给顾客。”
  何雨柱连忙点头答应下来。