第514章 背菜谱

  “八角放两个就行，多了发苦。”

  金莲手上忙活著，耳朵竖著听著，心里暗暗吃惊。

  这苏知青，明明说自己不会做饭，可这套道理讲得头头是道的。什么火候、什么调味、什么时间，说得比那些做了一辈子饭的老太太还明白。

  她心里纳闷，手上却没停。

  牛肉下了锅，“刺啦”一声，油烟腾起来，香气立刻窜了出来。

  一个时辰后，厨房里已经香气扑鼻。

  金莲揭开锅盖，一股浓香扑面而来。锅里的牛肉燉得红亮亮的，汤汁浓稠，裹在肉块上，泛著诱人的光泽。

  她用筷子夹了一块，吹了吹，递到苏梨嘴边：

  “苏知青，你尝尝，行不行？”

  苏梨咬了一口，眼睛顿时亮了。

  肉燉得软烂，入口即化，咸香適口，还带著微微的甜。比她前世吃过的那些饭店做的，一点儿不差。

  “嫂子，你这手艺，绝了！”她竖起大拇指。

  金莲被她夸得不好意思，脸上却漾开了笑意。

  牛肉之外，还做了几个菜：蒜苗炒鸡蛋，是后院现拔的蒜苗，嫩得很。

  凉拌萝卜丝，切得细细的，撒上盐和醋，清爽解腻。